コンソメを使った野菜スープに少々飽きたので、シチューを作ることにした。
3分のカップラーメンを4分待つ心配性の私は、煮込んで煮込んで完成するのに1時間強かかったのだけど、（じゃがいもが無くなった）結果的にはおいしく頂きました。
それにしても、アクって牛肉から随分出るものなんだね。野菜スープを作ってもそれほどアクは出なかったのに、牛肉にした途端ドバドバ出た。野菜炒めの時は、牛肉のアク抜きをしないので、あのアクをそのまま食べているってことになるんだろうけど、アクを単体で食べたことないな。…どんな味がするんだろう？
